Ievērojot stingrus redakcionālos norādījumus avotu izvēlē, mēs ievietojam saites tikai uz akadēmiskām pētniecības iestādēm, cienījamiem plašsaziņas līdzekļiem un, ja iespējams, recenzētiem medicīnas pētījumiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka iekavās esošie skaitļi (1, 2 utt.) ir klikšķināmas saites uz šiem pētījumiem.
Mūsu rakstos sniegtā informācija neaizstāj personisku saziņu ar kvalificētu veselības aprūpes speciālistu un nav paredzēta kā medicīniska konsultācija.
Šis raksts ir balstīts uz zinātniskiem pierādījumiem, to ir sarakstījuši eksperti un pārskatījusi mūsu apmācītā redakcijas komanda. Lūdzu, ņemiet vērā, ka skaitļi iekavās (1, 2 utt.) ir noklikšķināmas saites uz recenzētiem medicīnas pētījumiem.
Mūsu komandā ir reģistrēti dietologi un uztura speciālisti, sertificēti veselības pedagogi, kā arī sertificēti spēka un izturības treniņu speciālisti, personīgie treneri un koriģējošo vingrojumu speciālisti. Mūsu komandas mērķis ir ne tikai rūpīga izpēte, bet arī objektivitāte un neitralitāte.
Mūsu rakstos sniegtā informācija neaizstāj personisku saziņu ar kvalificētu veselības aprūpes speciālistu un nav paredzēta kā medicīniska konsultācija.
Viena no mūsdienās visplašāk izmantotajām piedevām medikamentos un uztura bagātinātājos ir magnija stearāts. Patiesībā jums būs grūti atrast tirgū uztura bagātinātāju, kas to nesatur — neatkarīgi no tā, vai runa ir par magnija piedevām, gremošanas enzīmiem vai citiem jūsu izvēlētiem uztura bagātinātājiem —, lai gan jūs, iespējams, neredzat tā nosaukumu tieši.
Bieži saukts arī ar citiem nosaukumiem, piemēram, “augu stearāts” vai atvasinājumiem, piemēram, “stearīnskābe”, tas ir atrodams gandrīz visur. Papildus tam, ka magnija stearāts ir visuresošs, tas ir arī viena no vispretrunīgākajām sastāvdaļām uztura bagātinātāju pasaulē.
Savā ziņā tas ir līdzīgi debatēm par B17 vitamīnu: vai tā ir inde vai līdzeklis pret vēzi. Diemžēl sabiedrībai dabiskās veselības eksperti, uztura bagātinātāju uzņēmumu pētnieki un medicīnas speciālisti bieži vien sniedz pretrunīgus pierādījumus, lai pamatotu savus personīgos viedokļus, un faktus ir ārkārtīgi grūti iegūt.
Vislabāk šādās debatēs pieiet pragmatiski un atturēties no galēju viedokļu nostāšanas pusē.
Secinājums ir šāds: tāpat kā lielākā daļa pildvielu un apjoma palielinātāju, magnija stearāts lielās devās ir neveselīgs, taču tā lietošana uzturā nav tik kaitīga, kā daži norāda, jo tas parasti ir pieejams tikai ļoti mazās devās.
Magnija stearāts ir stearīnskābes magnija sāls. Būtībā tas ir savienojums, kas satur divu veidu stearīnskābi un magniju.
Stearīnskābe ir piesātināta taukskābe, kas atrodama daudzos pārtikas produktos, tostarp dzīvnieku un augu taukos un eļļās. Kakao un linsēklas ir pārtikas produktu piemēri, kas satur lielu stearīnskābes daudzumu.
Pēc tam, kad magnija stearāts organismā ir sadalīts atpakaļ tā sastāvdaļās, tā tauku saturs ir gandrīz tāds pats kā stearīnskābei. Magnija stearāta pulveris parasti tiek izmantots kā uztura bagātinātājs, pārtikas avots un piedeva kosmētikā.
Magnija stearāts ir visbiežāk izmantotā sastāvdaļa tablešu ražošanā, jo tas ir efektīvs lubrikants. To izmanto arī kapsulās, pulveros un daudzos pārtikas produktos, tostarp daudzās konfektēs, želejkonfektēs, garšaugos, garšvielās un cepšanas sastāvdaļās.
Pazīstams kā “plūsmas veicinātājs”, tas palīdz paātrināt ražošanas procesu, novēršot sastāvdaļu pielipšanu pie mehāniskā aprīkojuma. Pulverveida maisījums, kas ar nelielu daudzumu pārklāj gandrīz jebkuru zāļu vai uztura bagātinātāju maisījumu.
To var izmantot arī kā emulgatoru, līmi, biezinātāju, pretsalipes līdzekli, smērvielu, atbrīvošanas līdzekli un putu slāpētāju.
Tas ir ne tikai noderīgs ražošanas nolūkos, nodrošinot vienmērīgu transportēšanu pa ražošanas iekārtām, bet arī atvieglo tablešu norīšanu un pārvietošanos pa kuņģa-zarnu traktu. Magnija stearāts ir arī izplatīta palīgviela, kas nozīmē, ka tas palīdz uzlabot dažādu farmaceitiski aktīvo vielu terapeitisko efektu un veicina zāļu uzsūkšanos un izšķīšanu.
Daži apgalvo, ka spēj ražot medikamentus vai uztura bagātinātājus bez palīgvielām, piemēram, magnija stearāta, radot jautājumu, kāpēc tos lieto, ja ir pieejamas dabiskākas alternatīvas. Taču tas var neatbilst patiesībai.
Daži produkti tagad tiek veidoti ar magnija stearāta alternatīvām, izmantojot dabiskas palīgvielas, piemēram, askorbilpalmitātu, taču mēs to darām tur, kur tam ir jēga, nevis tāpēc, ka mums būtu zinātniskas kļūdas. Tomēr šīs alternatīvas ne vienmēr ir efektīvas, jo tām ir atšķirīgas fizikālās īpašības.
Pašlaik nav skaidrs, vai magnija stearātu ir iespējams vai pat nepieciešams aizstāt ar citu.
Magnija stearāts, iespējams, ir drošs, ja to uzņem tādā daudzumā, kāds ir uztura bagātinātājos un pārtikas avotos. Patiesībā, vai jūs to apzināties vai nē, jūs, iespējams, katru dienu lietojat multivitamīnus, kokosriekstu eļļu, olas un zivis.
Tāpat kā citiem helatētiem minerāliem (magnija askorbātam, magnija citrātam utt.), [tam] nav nekādas iekšējas negatīvas ietekmes, jo tas sastāv no minerālvielām un pārtikas skābēm (augu stearīnskābe, neitralizēta ar magnija sāļiem). Sastāv no stabiliem neitrāliem savienojumiem.
No otras puses, Nacionālie veselības institūti (NIH) savā ziņojumā par magnija stearātu brīdināja, ka magnija pārpalikums var pasliktināt neiromuskulāro pārraidi un izraisīt vājumu un refleksu samazināšanos. Lai gan tas notiek ārkārtīgi reti, Nacionālie veselības institūti (NIH) ziņo:
Katru gadu notiek tūkstošiem infekcijas gadījumu, taču smagas izpausmes ir reti. Nopietna toksicitāte visbiežāk rodas pēc intravenozas infūzijas daudzu stundu laikā (parasti preeklampsijas gadījumā) un var rasties pēc ilgstošas ​​pārdozēšanas, īpaši nieru mazspējas gadījumā. Ir ziņots par smagu toksicitāti pēc akūtas norīšanas, taču tā ir ļoti reta.
Tomēr ziņojums ne visus pārliecināja. Pietiek vien ātri ieskatīties Google meklētājā, lai redzētu, ka magnija stearāts ir saistīts ar daudzām blakusparādībām, piemēram:
Tā kā magnija stearāts ir hidrofils (“mīl ūdeni”), ir ziņojumi, ka tas var palēnināt zāļu un uztura bagātinātāju šķīšanas ātrumu kuņģa-zarnu traktā. Magnija stearāta aizsargājošās īpašības tieši ietekmē organisma spēju absorbēt ķīmiskās vielas un barības vielas, teorētiski padarot zāles vai uztura bagātinātāju nederīgus, ja organisms tos nevar pareizi sadalīt.
No otras puses, Merilendas Universitātes veiktā pētījumā teikts, ka magnija stearāts neietekmē propranolola hidrohlorīda, zāles, ko lieto sirdsklauves un bronhu spazmu kontrolei, izdalīto ķīmisko vielu daudzumu, tāpēc lēmums par šo jautājumu vēl nav pieņemts.
Faktiski ražotāji izmanto magnija stearātu, lai palielinātu kapsulu konsistenci un veicinātu pareizu zāļu uzsūkšanos, aizkavējot satura sadalīšanos, līdz tas sasniedz zarnas.
T šūnas, kas ir galvenā organisma imūnsistēmas sastāvdaļa, kura uzbrūk patogēniem, tieši neietekmē magnija stearāts, bet gan stearīnskābe, kas ir galvenā sastāvdaļa parastajās palīgvielās.
Tas pirmo reizi tika aprakstīts 1990. gadā žurnālā "Imunology", kur šis nozīmīgais pētījums parādīja, kā T-atkarīgās imūnās atbildes tiek nomāktas tikai stearīnskābes klātbūtnē.
Japānas pētījumā, kurā tika izvērtētas bieži sastopamas palīgvielas, tika atklāts, ka augu izcelsmes magnija stearāts ir formaldehīda veidošanās ierosinātājs. Tomēr tas var nebūt tik biedējoši, kā šķiet, jo pierādījumi liecina, ka formaldehīds dabiski ir atrodams daudzos svaigos augļos, dārzeņos un dzīvnieku izcelsmes produktos, tostarp ābolos, banānos, spinātos, lapu kāpostos, liellopu gaļā un pat kafijā.
Lai jūs nomierinātu, magnija stearāts rada vismazāko formaldehīda daudzumu no visām testētajām pildvielām: 0,3 nanogrami uz gramu magnija stearāta. Salīdzinājumam, ēdot žāvētas šitake sēnes, rodas vairāk nekā 406 miligrami formaldehīda uz katru apēsto kilogramu.
2011. gadā Pasaules Veselības organizācija publicēja ziņojumu, kurā aprakstīts, kā vairākas magnija stearāta partijas bija piesārņotas ar potenciāli kaitīgām ķīmiskām vielām, tostarp bisfenolu A, kalcija hidroksīdu, dibenzoilmetānu, irganoksu 1010 un ceolītu (nātrija alumīnija silikātu).
Tā kā šis ir atsevišķs gadījums, mēs nevaram priekšlaicīgi secināt, ka cilvēkiem, kuri lieto uztura bagātinātājus un recepšu medikamentus, kas satur magnija stearātu, jāuzmanās no toksiska piesārņojuma.
Dažiem cilvēkiem pēc magnija stearātu saturošu produktu vai uztura bagātinātāju lietošanas var rasties alerģiski simptomi, kas var izraisīt caureju un zarnu krampjus. Ja jums ir nevēlamas reakcijas uz uztura bagātinātājiem, jums rūpīgi jāizlasa sastāvdaļu etiķetes un jāveic neliela izpēte, lai atrastu produktus, kas nav ražoti ar populāriem uztura bagātinātājiem.
Nacionālais biotehnoloģijas centrs iesaka drošu devu 2500 mg magnija stearāta uz kilogramu ķermeņa masas. Pieaugušajam, kas sver aptuveni 150 mārciņas, tas ir līdzvērtīgi 170 000 miligramiem dienā.
Apsverot magnija stearāta iespējamo kaitīgo iedarbību, ir lietderīgi ņemt vērā “devas atkarību”. Citiem vārdiem sakot, izņemot intravenozu pārdozēšanu nopietnu slimību gadījumā, magnija stearāta kaitīgums ir pierādīts tikai laboratorijas pētījumos, kuros žurkas tika piespiedu kārtā barotas līdz tādai pārdozēšanai, ka neviens cilvēks uz zemes nevarētu tik daudz patērēt.
1980. gadā žurnālā “Toxicology” tika publicēti pētījuma rezultāti, kurā 40 pelēm trīs mēnešus tika dota daļēji sintētiska barība, kas saturēja 0 %, 5 %, 10 % vai 20 % magnija stearāta. Lūk, ko viņš atklāja:
Jāatzīmē, ka tabletēs parasti izmantotais stearīnskābes un magnija stearāta daudzums ir relatīvi neliels. Stearīnskābe parasti veido 0,5–10 % no tabletes svara, savukārt magnija stearāts parasti veido 0,25–1,5 % no tabletes svara. Tādējādi 500 mg tablete var saturēt aptuveni 25 mg stearīnskābes un aptuveni 5 mg magnija stearāta.
Pārāk daudz jebkā var būt kaitīgs, un cilvēki var nomirt, dzerot pārāk daudz ūdens, vai ne? Tas ir svarīgi atcerēties, jo, lai magnija stearāts kādam nodarītu kaitējumu, viņam dienā būtu jālieto tūkstošiem kapsulu/tablešu.