Šie sāļi organismā viegli neuzsūcas, tādējādi novēršot pievienoto minerālvielu uzsūkšanos.
Neveselīgi pārtikas produkti bieži tiek kritizēti par hroniska noguruma izraisīšanu, taču dažos gadījumos veselīgs uzturs nav vienīgais vaininieks. Vainīgais: oksalāti, kas atrodami zaļajos lapu dārzeņos, pākšaugos un riekstos. Pārmērīgi lietojot, tie apvienojumā ar citām uzturvielām veido kaitīgus savienojumus, kas var likt justies miegainam un nogurušam.
Kas tad ir oksalāti? Pazīstama arī kā skābeņskābe, tā ir dabisks savienojums, ko iegūst no augiem, bet to var sintezēt arī organisms. Pārtikas produkti ar augstu oksalātu saturu ir kartupeļi, bietes, spināti, mandeles, dateles, fenhelis, kivi, kazenes un sojas pupiņas. "Lai gan šie pārtikas produkti ir bagāti ar citām svarīgām uzturvielām, tie spēj savienoties ar minerālvielām, piemēram, nātriju, dzelzi un magniju, veidojot nešķīstošus kristālus, ko sauc par oksalātiem, piemēram, nātrija oksalātu un dzelzs oksalātu," saka Mugdha Pradhana no Punes, funkcionālā uztura speciāliste.
Šos sāļus organisms viegli neuzsūc, tādējādi novēršot pievienoto minerālvielu uzsūkšanos. Tāpēc Hārvardas Universitātes pētnieki noteiktus pārtikas produktus sauc par "antiuzturvielām", jo tie var nodarīt vairāk ļauna nekā laba. "Šīs toksiskās vielas ir sīkas dabiski sastopamas molekulas, kas darbojas kā kodīgas skābes," viņa piebilda.
Augsta oksalātu līmeņa radītie riski sniedzas tālāk par nogurumu. Tas arī palielina nierakmeņu un iekaisuma risku. Oksalāti var arī cirkulēt asinīs un uzkrāties audos, izraisot tādus simptomus kā sāpes un smadzeņu migla. “Šie savienojumi noplicina barības vielas, īpaši minerālvielas, piemēram, kalciju un B vitamīnus, izraisot to deficītu un sliktu kaulu veselību,” saka Pradhans. “Turklāt toksīni var bojāt smadzeņu nervus, izraisot žagas, krampjus un pat nāvi.” Tas arī uzbrūk antioksidantiem, piemēram, glutationam, kas aizsargā pret brīvajiem radikāļiem un peroksīdiem.”
Augstu oksalātu līmeni var būt grūti noteikt. Ja joprojām jūtaties slikti, jums jāapmeklē ārsts, taču ir lietas, ko varat darīt mājās. Pievērsiet uzmanību tam, vai jūsu rīta urīns pastāvīgi ir duļķains un nepatīkami smakojošs, vai jums ir locītavu vai vulvas sāpes, izsitumi vai slikta asinsrite, jo tas viss var liecināt par pārmērīgu toksisku savienojumu daudzumu.
Tomēr šo stāvokli var mainīt, mainot uzturu. Deli dzīvojošā uztura speciāliste Prīti Singha saka, ka var palīdzēt tādu pārtikas produktu kā graudaugu, klijas, melno piparu un pākšaugu uzņemšanas ierobežošana. Tā vietā ēdiet kāpostus, gurķus, ķiplokus, salātus, sēnes un zaļās pupiņas, kā arī gaļu, piena produktus, olas un eļļas. "Tas ļauj nierēm izvadīt lieko oksalātu daudzumu. Ir svarīgi pakāpeniski samazināt uzņemšanu, lai novērstu detoksikācijas epizodes," viņa saka.
Atruna: Mēs respektējam jūsu domas un viedokļus! Taču, izskatot jūsu komentārus, mums jābūt uzmanīgiem. Visus komentārus moderēs newindianexpress.com redaktori. Izvairieties no neķītriem, apmelojošiem vai naidīgiem komentāriem un atturieties no personīgiem uzbrukumiem. Centieties komentāros neizmantot ārējas hipersaites. Palīdziet mums noņemt komentārus, kas neatbilst šiem noteikumiem.
Komentāros, kas publicēti vietnē newindianexpress.com, paustie viedokļi ir tikai komentētāja viedokļi. Tie neatspoguļo newindianexpress.com vai tā darbinieku viedokļus vai uzskatus, kā arī New Indian Express Group vai jebkuras citas New Indian Express Group organizācijas vai filiāles viedokļus. newindianexpress.com patur tiesības jebkurā laikā dzēst jebkuru vai visus komentārus.
Morning Standard | Dinamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Cinema Express | Indulgence Express | Edex Live | Pasākumi
Sākums | Valstis | Pasaule | Pilsētas | Bizness | Kategorijas | Izklaide | Sports | Žurnāli | Sunday Standard
Autortiesības – newindianexpress.com 2023. Visas tiesības aizsargātas. Vietnes dizainu, izstrādi un uztur Express Network Private Ltd.